当店で使用している豚肉、背油は、
「やぶの太鼓判」に認定されている「おだがきさん家の八鹿豚」です!!
その八鹿豚の柔らかい肉質と甘み、香ばしさを感じていただきたいです。
自家製煮干しスープと玉ねぎとの相性も抜群です!!
ぜひご賞味あれ!
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http://www.togayama-tennyo.jp/akisuke/
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