養父市地域ブランド推奨品「やぶの太鼓判!」
名前の由来にもなっている養父市内の限られた範囲に広がる「蛇紋岩土壌(じゃもんがんどじょう)」は、お米のおいしさにつながるマグネシウムや鉄分を多く含み、「蛇紋岩米」のおいしさの秘密です。氷ノ山(ひょうのせん)山系から湧き出る清水で、丹精込めて作られたコシヒカリ「蛇紋岩米」は、粘りが強く甘みがあって、冷めてもおいしいのが特徴です。
収穫量の少なさから幻のお米とも言われる「蛇紋岩米」をぜひご賞味ください。
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