平成26年度10月8日、明延探検坑道内明寿蔵(養父市大屋町明延)で、養父市産有機蛇紋岩米純米吟醸酒「仙櫻」の蔵開式が行われました。
自然の恩恵を受けた有機蛇紋岩米と氷ノ山のブナの原生林が育んだ清水の自噴水を杜氏の伝統と技で仕込み、近代化産業遺産群の明延鉱山坑道内「明寿蔵」で春から秋にかけて約半年間かけ熟成。
その、知る人ぞ知るプレミアムな日本酒の名は
純米吟醸酒『仙櫻』~せんさくら~
純米吟醸酒のフルーティーな香りに鉱山貯蔵で舌なじみの良いまろやかさに磨きがかかったお酒です。
樹齢1,000年を超える国指定特別天然記念物老櫻の別名「仙櫻」より銘名されております。
なかなか手に入らない逸品ですこの時期ならではのお酒になっております
純米吟醸酒『仙櫻』は下記店舗でお求め頂けます
道の駅ようか但馬蔵
養父市八鹿町高柳241-1 (TEL662-3200)
宮元酒店
養父市大屋町樽見433-1 (TEL669-0404)
小林酒店
養父市大屋町明延1294-2(TEL668-0032)
中庭酒店
養父市大屋町大杉287 (TEL669-0749)
(株)おおや振興公社
養父市大屋町加保582 (TEL669-1822)
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