兵庫県養父市を拠点に但馬観光。車で竹田城まで30分！！出石まで35分！！城崎まで50分！！

道の駅ようか但馬蔵内にあるお食事処。木をふんだんに使った店内は落ち着いた雰囲気になっております。イス席と上座敷で、ごゆっくりおくつろぎください。また団体様向けメニューも充実。「八鹿豚」や「朝倉山椒」をはじめ、幻のお米「蛇紋岩米」や「季節のおこわ」など特産の食材を使った料理をお召し上がりいただけます。

〇八鹿豚
養父市八鹿町の自然豊かな山々に囲まれて育つため、ストレスを感じにくく健康な発育に適しています。
肉質は柔らかく脂身の旨みが上品で甘いのが特長です。

〇朝倉山椒
八鹿町朝倉地区が原産地で、香り高く、大粒で渋みが少ないまろやかな味と爽やかな香りが特長です。

○季節のおこわ
但馬蔵では山菜や栗など、四季折々の素材を生かした「おこわ」があります。但馬地域では祝い事やお祭りなど”何ぞごと”に作られる料理です。

○蛇紋岩米コシヒカリ
養父市内の蛇紋岩地層から流出るミネラル水に育まれたお米は、味・照り・粘り、すべてが極上。

○但馬牛
神戸牛・松坂牛など銘柄牛の素牛の多くを占める但馬牛。本格メニューからお手頃なものまでご用意しています。

名物の八鹿豚まん、但馬牛めし弁当、朝倉山椒ソフトクリームなどテイクアウトできるものもございます。

【主なメニュー】
八鹿豚の山椒みそかつ定食（1,680円）、八鹿豚カツカレー（1,780円）、朝倉山椒と八鹿豚の豚まぶし風（1,930円）、朝倉山椒の天ぷらうどん（1,380円）